或许每个女孩都对烘焙有遐想
我们通常在制作蛋糕或披萨的时候总会遇到这样的情况，例如：“网上教程制作的是8寸的蛋糕，而我想做6寸或者10寸的，材料用量怎么换算啊……”、“烘焙食谱中的一小勺？具体是多少啊……”。
有很多烘焙配方中也会出现Cup、Tsb、茶匙、盎司、磅、夸脱等用量单位，也许对于烘焙前辈们来讲，这些都是再简单不过的常识了，但是我相信还是有很多刚刚接触烘焙的朋友们，一脸懵……
今天跟大家系统的说说烘焙模具，那些让你不确定的计量单位换算、模具材质选择、涂层区别等问题，看完这篇，相信你就明白了。
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常见烘焙模具的单位换算
对于经验丰富的烘焙者而言，烘焙模具的单位换算都是常识而不是问题，但是对于很多烘焙菜鸟、小白们，这些小常识就够“百度”半天了~
对常见烘焙模具的单位换算傻傻不清楚的你们，好好看看下面的干货吧！
01
/蛋糕圆模尺寸换算/
查表方法：假设原配方是8寸圆模的用量，要做的是6寸圆模的蛋糕，在左侧“原方尺寸”一栏找到“8寸”，再在右侧“换算尺寸”一栏找到“6寸”，对应数字是0.56。那么将8寸蛋糕的用量全部乘以0.56，就可以算出6寸蛋糕的用量。
02
/容量换算/
1杯=ml、1大勺=15ml、1小勺=5ml、1/2小勺=2.5ml、1/4小勺=1.25ml、1两=50g、1盎司≈30g、1磅=16盎司=g
03
/干性材料换算/
1/5茶匙=1ml=1g、1/2茶匙=2.5ml=2.5g、1茶匙=5ml=5g、1/2汤匙=7.5ml=7.5g、1汤匙=15ml=15g
04
/液体材料换算/
1液体盎司（2汤勺）=30ml、4液体盎司（1/2杯）=ml、8液体盎司（1杯）=ml、12液体盎司（1+1/2杯）=ml、16液体盎司（2杯）=ml
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/常见表述换算/
奶油1大匙≈13g、1杯≈g、牛奶1大匙≈14g、1杯≈g、奶粉1大匙≈6.25g、鸡蛋1个≈60g、蛋黃1个≈20g、蛋白1个≈35g、细砂糖1杯≈g、糖粉1杯≈g、粗砂糖1杯≈~g糖浆1大匙≈21g、棉白糖（过筛）1杯≈g、面粉1杯≈g、玉米粉1大匙≈12.6g、可可粉1大匙≈7g、花生酱1大匙≈16g、蜂蜜1大匙≈21g；1杯≈g、碎干果1杯≈g、葡萄干1杯≈g、干酵母1小匙≈3g、盐1小匙≈5g、发粉（泡打粉）1小匙≈4g、小苏打1小匙≈4.7g、塔塔粉1小匙≈3.2g
这些你会了吗，收藏起来，烘焙随时能用到哦！