适合一岁以上的宝宝食用的，黑米被称为补血米，含有较多的膳食纤维。做法有点像戚风蛋糕，口感比戚风稍微粗一些，蒸出来有一种黑米特别的味道，这是其它米糕无法媲美的。这种特有的味道凡是吃过的都觉得好吃。黑米通常用来煲粥、焖饭，换一种做法，粗粮也能让宝宝耳目一新，为了让宝宝吃到最健康的食物，自己动手做起来吧。
1.准备材料如下图：黑米粉g、鸡蛋3个、牛奶40g、玉米油25g、白砂糖30g。
2.分离蛋黄与蛋清至无油无水的干净容器
3.牛奶＋玉米油用蛋抽混合均匀
4.加入蛋黄液，混合均匀
5.筛入黑米粉
6.蛋抽用Z字手法搅拌均匀
7.蛋清分次加入白砂糖，打至提起打蛋器小尖勾即可
8.再放一张细节图
9.取1/3的蛋白霜，刮刀用翻拌的手法，拌至均匀
10.倒回剩下的蛋白霜
11.搅拌好是细腻光滑
12.倒回六寸模具，轻震两下，震掉大气泡
13.放入蒸锅，盖上一个盘子，蒸25分钟
14.出锅倒扣，凉了即可脱膜
15.多吃粗粮好，宝妈们做起来吧
16.成品图