清明美食不用模具做蝴蝶面和猫耳朵面

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作者:宝宝知道嗯哼小女子

蝴蝶面和猫儿朵面现在网上很多美食达人都发做法,晚上睡不着就上网搜索教程,看了以后手痒痒,觉得必须学习一下,为了以后的宝宝可以美美的吃一顿饭,自己在家做的面也没有添加剂,食用更放心

我看了有很多颜色可以做,红色的火龙果,黄色的胡萝卜,绿色的菠菜,粉色的西红柿,颜色让我们看着就好有食欲,想吃吃看,更看何况宝宝呢

做法很简单但是需要耐心,不能急,我今天趁着宝宝被奶奶出去玩的时间做的。好看又好吃的蔬菜汁面,同样让挑食的宝宝爱上吃蔬菜

材料:面粉适量,菠菜一小把,水瓶盖子或者啤酒瓶盖子,寿司帘

首先菠菜打成汁

倒入面粉,汁先少量加,以免加多面团会稀

我们揉两个面团,一个白色和一个菠菜汁的面团,揉到面团表面光滑就可

然后两个面团分别分成两个小面团,擀成四个面皮,建议擀的薄点,不要太厚

然后四个面片分开颜色依次排放一起,压紧

用到切成如图的长条

接着把每个长条侧放,再按紧,让每个长条都紧紧在一起

接着直接擀面仗擀成面皮

用普通水瓶盖子依次挤压就出来一个圆圆的形状

用筷子夹住两侧,另一只手压住面皮中间,一夹筷子就好了,蝴蝶面就做成了

猫儿朵面,还是用上图圆圆的面皮直接放寿司卷帘上一搓,就直接成形,很简单

我简单做了这几个,剩下的面我做成手工面条,我们大人吃

你可以试试




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