玉米or馒头好看到舍不得吃不用模具,一

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馒头是我们餐桌上再寻常不过的面食了,在普通馒头的基础上,发挥一点想象力,就可以做成为有趣的造型馒头。今天给你们安排上,造型馒头第N季——玉米馒头来了!

第一次看到这个玉米馒头的时候,差点没分清到底是玉米还是馒头,简直不要太太太太太像了!

就像老婆饼里没老婆,鱼香肉丝没有鱼一样,玉米馒头里也没有玉米。

用南瓜泥调成黄色面团,擀成面片,用刮板和筷子一压一挤,玉米粒就做好了。用玉米粒包裹住普通白面团的玉米芯,一个个栩栩如生的玉米棒子就完成了!

拿今天这个馒头来说,只需要一次发酵就可以,省时省力,对新手也非常友好,不需要太长时间的等待,就能收获好看又好吃的造型馒头,快安排起来吧!

玉米馒头

·准备食材·白色面团中筋小麦粉g/细砂糖10g

“酵母”2g/纯牛奶ml

黄色面团中筋小麦粉g/细砂糖10g“酵母”4g/熟南瓜泥g·制作工具·蒸笼/蒸笼垫/刮板

制作步骤

1南瓜去皮,切块,蒸熟,捣成泥,放凉备用。

2制作白色面团,白色面团用料混合,用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。

3制作黄色面团,黄色面团用料混合,用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。

4制作玉米芯,取适量白色面团戳成圆柱形。

长度根据自己喜好决定,想做长一些就多取一点白色面团。

5制作玉米粒,取适量黄色面团擀成长方形面片,用刮板切出横杠,注意不要切段哦

6用刀切成1.5-2cm宽的小面片。

7用筷子将小面片挤压成整排玉米粒的形状。

8将玉米粒粘到玉米芯上,包裹住玉米芯,玉米造型的面团就做好了。

9用刀在两头切出纹路。

10发酵至1.5倍大,水开上锅蒸10分钟,再焖2分钟即可。

没骗你吧!真的很简单,快试试吧!

#花式馒头#




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